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廣東食品抽檢，速凍食品，飲用水不合格率最高
東莞市炅盛塑膠科技有限公司 http://m.82559.net 發(fā)布時間：2013-07-24
廣東抽檢34類食品，其中速凍食品、飲用水不合格率最高，分別為23.8%、15.65%。
廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（下稱廣東省質(zhì)監(jiān)局）昨日（7月22日）對外公布了2013年廣東省飲用水等34類產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項抽檢情況。
根據(jù)通報，今年4-5月，廣東省質(zhì)監(jiān)局組織對以上34類生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品進行專項抽檢。抽檢產(chǎn)品1381批次，發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品81批次，內(nèi)在質(zhì)量不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為5.87%。
其中，速凍食品不合格發(fā)現(xiàn)率最高。此次速凍食品抽查了21批次，5批次內(nèi)在質(zhì)量不合格，不合格發(fā)率為23.8%。不合格的主要原因是：企業(yè)內(nèi)部管理不嚴，超范圍使用著色劑，生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生和個人衛(wèi)生不符合要求，包裝材料消毒不夠徹底等。
其次為飲用水，飲用水抽查了115批次，18批次內(nèi)在質(zhì)量不合格。不合格發(fā)現(xiàn)率15.65%。不合格有：菌落總數(shù)、高錳酸鉀消耗量、溴酸鹽、pH值和電導率等。菌落總數(shù)是飲用水重要的衛(wèi)生指標；高錳酸鉀消耗量是反映飲用水中有機物污染程度的指標；溴酸鹽是飲用水生產(chǎn)企業(yè)使用臭氧進行殺菌的過程中產(chǎn)生的一種副產(chǎn)物，溴酸鹽超標現(xiàn)象最常見于飲用天然礦泉水。
此外，醬腌菜、蜂蜜、水產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量不合格發(fā)現(xiàn)率也比較靠前，分別為15.65%、10%、10%。該34類產(chǎn)品分別為飲用水、速凍食品、醬腌菜、蜂蜜、水產(chǎn)加工品、糕點、配制酒、調(diào)味料、炒貨食品、食用油、膨化食品、豆制品、食糖、碳酸飲料、餅干、醬油、肉制品、冷凍飲品、糖果、食用菌、蜜餞、茶葉、米粉及其他糧食加工品、果凍、含乳飲料、麥片、小麥粉、食醋、罐頭、白酒、方便面、食品用塑料膜（袋）、食品用塑料容器、食品用塑料工具、果味飲料、果蔬汁飲料及果蔬飲料、茶飲料等食品及食品相關(guān)產(chǎn)品。